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VILLA HEYNBURG Réserve - St. Laurent 2017

VILLA HEYNBURG Réserve - St. Laurent 2017

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  • VM24829
Der St. Laurent ist der unbekannte Verwandte und fühlt sich unter den vielen... mehr

Der St. Laurent ist der unbekannte Verwandte und fühlt sich unter den vielen Spätburgundern rund um den Dasenstein fast ein wenig einsam und vergessen. Er kann jedoch genauso gut auf sich aufmerksam machen, indem er viele Spätburgunder Liebhaber mit seiner tiefroten Farbe besticht und gleichzeitig mit seiner Kraft und Harmonie ein überraschendes und hochwertiges Genusserlebnis bietet.

Im Glas präsentiert er sich in dunklem Granatrot; intensive Nase von Schwarzkirsche gepaart mit Vanilletönen und einem Touch Kaffee und Schokolade; am Gaumen vollmundige Kirschfrucht im Zusammenspiel mit Noten von Kaffee und Schokolade; spürbare, reife Tannine, gut eingebunden in einen kraftvoller Körper; dicht und komplex mit feinen Röstaromen im Nachhall. Eine Rarität mit besonderer Klasse.

Traubengut aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Rebanlagen, selektive Handlese; lange Maischegärung über zwei Wochen im Holzgärständer, biologischer Säureabbau und Ausbau im Barriquefass.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Land: Deutschland
Rebsorte: St. Laurent
Geschmacksrichtung: trocken
Region: Baden
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Rotwein
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Verschluss: Naturkork
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Inverkehrbringer: Hex vom Dasenstein GmbH
Passt zu: Wildgerichte, Fleischgerichte, Entenbrust, provenzalisches Ratatouille, Pasteten, Käse
Trinktemperatur: 16-20 °C
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