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Sequerciani Foglia Tonda IGT 2019

Sequerciani Foglia Tonda IGT 2019

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Inhalt: 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)

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  • VM23925
Zum ersten Mal wird der Foglia Tonda im Jahr 1887 in einem Schreiben des Grafen Giuseppe di... mehr

Zum ersten Mal wird der Foglia Tonda im Jahr 1887 in einem Schreiben des Grafen Giuseppe di Rovasenda erwähnt; der Name dieser alten einheimischen Rebsorte wurde von der Kreisform des Blattes inspiriert. Früher wurde sie mit der Sangiovese hinzugefügt, der sie große Finesse verlieh.

Die großzügige Produktion zwingt uns zur «grünen Weinlese», sodass dabei nur die kleinen Trauben geerntet werden. Es werden nur einheimische Hefepilze zur Fermentierung verwendet, die von Hand von den Schalen der reifen Beeren geerntet und ausgewählt werden. Die Trauben werden in Zementtanks gelagert und dann in Terracotta-Krügen verfeinert.

So entsteht ein tiefroter Foglia Tonda, mit einem vielfältigen Bouquet, bei dem Gewürzaromen und die Düfte der mediterranen Macchie vorherrschen. Elegant und zugleich mit ausgeprägtem Macchia-Charakter passt er wunderbar zu toskanischer Salami, zu Primi Piatti mit Gemüse sowie zu gegrilltem Fleisch.

Wir beobachten lediglich und lassen die Kräfte der Natur walten: Wir fügen weder etwas hinzu, noch entfernen wir etwas. Es werden weder Sulfite zugeführt, noch wird eine Filtration durchgeführt.

Ohne Hefe- und Sulfit-Zusatz, nicht filtriert, natürlich ausgebaut. Trauben aus biodynamischem Anbau, im Besitz der Zertifizierungen von DEMETER.

Allergenhinweis: Ohne Zusatz von Sulfiten
Passt zu: Fischsuppe, gegrilltem Fleisch, Primi Piatti mit Gemüse, Salami
Verschluss: DIAM 10 Korken
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-007
Kategorie: Naturwein, Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Inverkehrbringer: Podere Sequerciani, Strada Provinciale Tatti, 58023 Gavorrano (GR), Toskana - Italien
Region: Toskana
Rebsorte: Foglia Tonda
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Qualitätsstufe: IGT
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