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Schloss Englar Pinot Noir Riserva DOC 2017

Schloss Englar Pinot Noir Riserva DOC 2017

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  • VM23783
Pinot Noir, der wichtigste Rotwein unseres Betriebes, hier als Riserva-Variante. Grandioser... mehr

Pinot Noir, der wichtigste Rotwein unseres Betriebes, hier als Riserva-Variante. Grandioser Wein  nach seinem großen Vorbild aus dem Burgund, durfte sich 2016 bester Blauburgunder Italiens nennen.

Ausbau: Im offenen Holzbottich Vergärung mit natürlichen Hefen, drei Wochen auf der Maische, 18 Monate auf der Feinhefe im 500-Liter Eichenholzfass, weitere 6 Monate Flaschenreife.

PRÄMIERUNG:

2014 I 90 Punkte Falstaff
2015 I 91 Punkte Falstaff
2016 I 91 Punkte Falstaff

Servierempfehlung: Hervorragend zu Kaninchen, Lamm und diversen Wildgerichten. Guter Begleiter zur kräftigen mediterranen Küche und zu gereiftem Käse.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Qualitätsstufe: DOC
Lagerfähigkeit: > 10 Jahre
Verschluss: Naturkork
Restzucker: 2,0 g/l
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Kategorie: Rotwein
Trinktemperatur: 16-18 °C
Passt zu: Lamm, Mediterrane Küche, Wild
Jahrgang: 2017
Inverkehrbringer: Weingut Schloss Englar, Piggano 42, 39057 Eppan, Italien
Region: Südtirol
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Blauburgunder
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
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