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15 Monate reift dieser Pinotage in Eichenfässern und präsentiert sich als dann mit komplexen Aromen von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Mokka sowie würzigen Anklängen von Eichenholz. Der Gaumen wird verwöhnt von reifen, runden Tanninen und einem fruchtigen, lang anhaltenden Nachhall.
Auszeichnung:
Platter: 4 Sterne (Jg. 17)
Herstellung
Die Maische vergor in Stahtanks mit einem regelmäßigen Umpumpen, danach wurde der Saft abgepresst. Der junge Wein wurde 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon waren 30 % neu, der Rest stammt aus 2. und 3. Belegung.
| Alkoholgehalt: | 14,5 % Vol. |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2018 |
| Kategorie: | Rotwein |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Pinotage |
| Anbauregion: | Paarl |
| Inverkehrbringer: | Weinland Ariane Abayan GmbH, 20251 Hamburg, Deutschland |
| Gesamtsäure: | 6,1 g/l |
| Restzucker: | 2,2 g/l |
| Geschmacksrichtung: | exotisch, fruchtig, holzig-vanillig |
| Ausbau: | Holzfass |
| Verschluss: | Ganzkörperkorken |
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