Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2017

Farbe: dunkles Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern

Duft: würzig-fruchtiges Bouquet von reifen Himbeeren, Blaubeeren und Schwarzkrischen unterlegt mit den feinen Anklängen der Eiche

Geschmack: am Gaumen fleischig, rund und saftig, mit verführerischer Kirsch- und Waldbeerfrucht, viel Würze, Kraft und Fülle, das gut eingebundene, feinkörnige Tannin gibt Struktur und verleiht dem Wein eine schöne Länge im Finale, kurz: ein `Zin at ist best` und jede Menge Genuss fürs Geld!

Serviervorschlag

am liebsten zu saftigen Steaks, Koteletts, Chops und Geflügel vom Grill oder zu einer Riesenschüssel frischer Pasta mit saftiger Hackfleisch-Tomatensauce und leckeren Ofengerichten, wie pikant gefüllten Cannelloni, Lasagne, Moussaka...

Herstellung

Die Trauben für den Ravenswood Vintners Blend Zinfandel stammen aus ausgesuchten Weinbergen und Anbaugebieten in ganz Kalifornien. Alle Trauben werden mit ihren natürlichen Hefen in acht bis zehn Tagen auf der Maische vergoren, dann die Weine behutsam abgezogen, die Maische gepresst, alle Weine (Vorläufe, Presseweine der verschiedenen Rebsorten) zum Vintner's Blend vermählt und dieser rund 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche (25 % neues Holz) zur Reife gelegt.

Weinnotiz

Die Ravenswood Vintners Blends sind saftige Rebsortenweine für jeden Tag, komponiert aus eigenen Weinen und ausgesuchten Partien anderer Winzer in Kalifornien. Seit sich denken lässt, steht die Ravenswood Kellerei in Sonoma für solche vollaromatischen Rebsortenweine, die alle Facetten ihrer Trauben und ihrer Herkunft einfangen. Allen voran natürlich der Zinfandel, dessen weltweiter Ruhm zweifellos auf das Konto des Godfather of Zin Joel Peterson geht. Doch ganz unabhängig von der Rebsorte, steht Wein bei Peterson ganz weit oben auf der Liste der faszinierendsten und schönsten Vergnügen des Lebens. Gerade deshalb gehört er auch für ihn nicht aufs Podest gehoben, sondern auf den Tisch, am liebsten jeden Tag!