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Miguel Torres Mas Rabell Blanco 2019

Miguel Torres Mas Rabell Blanco 2019

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Farbe: glänzendes Strohgelb mit silbrig-grünlichen Reflexen Duft: verführerisches, fruchtig... mehr
Farbe: glänzendes Strohgelb mit silbrig-grünlichen Reflexen Duft: verführerisches, fruchtig aromatisches und eine Spur grasiges Bouquet von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten (Pampelmusen, Mandarinen), etwas Ananas, weißen Nektarinen, Obstblüten und feinen Kräutern  Geschmack: am Gaumen sehr saftig, frisch und lebendig mit guter Fülle, üppiger Frucht und rassiger Säure, perfekt ausgewogen, mit schöner aromatischer Länge  ein saftig frischer, eleganter Wein, der sofort Lust auf mehr macht! Farbe: glänzendes Strohgelb mit silbrig-grünlichen Reflexen Duft: verführerisches, fruchtig aromatisches und eine Spur grasiges Bouquet von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten (Pampelmusen, Mandarinen), etwas Ananas, weißen Nektarinen, Obstblüten und feinen Kräutern  Geschmack: am Gaumen sehr saftig, frisch und lebendig mit guter Fülle, üppiger Frucht und rassiger Säure, perfekt ausgewogen, mit schöner aromatischer Länge  ein saftig frischer, eleganter Wein, der sofort Lust auf mehr macht! Im 14. Jahrhundert lebte auf dem alten Landgut Mas Rabell die letzte Alchimistin des Penedès. Das Geheimnis ihrer Weisheit indes unterschied sich nur kaum von den Praktiken der modernen Önologie, mit denen auch Torres die natürlichen Kräfte der Sonne, des Himmels, der Erde nutzt, um reife, vollaromatische Trauben zu ernten - aus denen schließlich Mas Rabell entsteht. Ursprünglich wurden die Weine exklusiv für das private Restaurant der Familie Torres erzeugt, das auf dem historischen Gut inmitten der Weinberge eingerichtet ist. Glücklicherweise wurde aber diese Exklusivität später aufgehoben, sodass wir Mas Rabell heute nahezu überall genießen können.

Herstellung

Parellada und Garnacha Blanca für Torres weißen Mas Rabell werden ab September bei optimaler Reife gelesen, sofort die Kellerei gebracht und hier umgehend gepresst. Um die aromatische Frucht und saftige Frische der Trauben maximal zu bewahren, werden die Moste innerhalb zwei Wochen langsam und kontrolliert bei kühlen 16 °C im Edelstahltank vergoren, die Weine anschließend im Edelstahltank ausgebaut und schon früh (ab November) auf die Flaschen gefüllt.

Verschluss

Schraubverschluss

Bodenart

gut drainierte Böden aus kreidehaltigem Kalkstein, überwiegend in den höheren, kühlen Lagen der Appellation

Lagerung

ca. 2 bis 3 Jahre

Speiseempfehlung

animierender Aperitif oder Speisenbegleiter zu frischen Krabben, Muscheln, Fisch, leichten Reis- und Nudelgerichten mit Hühnchen und Frühlingsgemüse, Paella mit Meeresfrüchten oder einfach pur, als sommerfrisches Gläschen auf der Terrasse
Alkoholgehalt: 11,0 % Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Land: Spanien
Rebsorte: Garnacha Blanca, Parellada
Anbauregion: Catalunya
Inverkehrbringer: Miguel Torres, 08720 Vilafranca del Penedes
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Geschmacksrichtung: Fruchtig
Passt zu: Fisch, Pasta
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