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Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal Kamptal DAC 2019

Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal Kamptal DAC 2019

10,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt.

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  • VM23970
Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Glanzlichtern Duft: frisches, sortentypisches Bouquet von... mehr

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Glanzlichtern

Duft: frisches, sortentypisches Bouquet von grünen Äpfeln und weißem Pfeffer, auch etwas Grapefruit und Lindenblüten

Geschmack: am Gaumen rassig frisch und lebendig mit der klaren Frucht des Bouquets, spürbarer Mineralität und dem unverwechselbaren `Pfefferl` ein Grüner Veltliner, wie er sein sollte, spritzig, saftig, elegant, mit viel jugendlichem Charme: für Topf `der Typischste seiner Klasse`

Serviervorschlag

klassisch zu Wiener Schnitzel, Backhendl und saftigem Schweinebraten mit Kruste, aber auch zu gegrilltem Fisch und Garnelen, Gemüseaufläufen und vielen Gerichten der asiatischen Küche

Herstellung

Der Grüne Veltliner für Topfs `Strassertaler` stammt aus verschiedenen Kamptaler Rieden: Gaisberg, Absdorfen, Sandgrube. Die saftig ausgereiften Trauben werden im Oktober gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier schonend im Ganzen gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen (18 °C) kühl im Edelstahltank vergoren. Um die rebsortentypische Frucht und Spritzigkeit des Weines zu bewahren, wird der Grüne Veltliner rein im Edelstahltank ausgebaut.

Weinnotiz

Topfs Grüner Veltliner Strassertal ist eine sortenreine Cuvée der großen Strasser Rieden. Die vielfältigen Bodenformationen von Sand, Schotter, Schiefer und dem hier allgegenwärtigen Löss und Urgestein bringen noch die feinsten Nuancen der Rebsorte zum Ausdruck. Gemeinsam vinifiziert verschmelzen sie zu einer Art `Urtyp`, einem perfekten Vertreter des Strassertaler Grünen Veltliners.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Land: Österreich
Rebsorte: Grüner Veltliner
Geschmacksrichtung: fruchtig, würzig
Region: Kamptal
Inverkehrbringer: Johann Topf GmbH, 3491 Strass, Österreich
Passt zu: Hartkäse
Inhalt: 0,75 l
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