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Jean Stodden Spätburgunder 2019

Jean Stodden Spätburgunder 2019

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  • VM20485
Die handgelesenen Trauben werden, ohne Stiele, 15 Tage temperaturkontrolliert auf der Maische... mehr

Die handgelesenen Trauben werden, ohne Stiele, 15 Tage temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) findet, wie der Ausbau und die Reife, im alten 1000 Liter Fuder-Eichenholzfass statt. Eine Spätburgunder-Lagencuvée mit viel Dichte und Substanz. Der Wein bietet eine feine Frische. Eine Nuance roter Früchte; ist aber klar zupackend, jugendlich und besitzt eine gute Struktur.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Land: Deutschland
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmacksrichtung: fruchtig, kräftig
Inverkehrbringer: Jean Stodden, Rotweinstraße 7-9, 53506 Rech/Ahr, Deutschland
Passt zu: Rind
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Rotwein
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Ausbau: Barrique
Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre
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