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Die handgelesenen und streng selektierten Spätburgundertrauben vergären 17 Tage im Maischetank. Der biologische Säureabbau hat im Barriquefass statt gefunden. Der Hardtberg wurde 18 Monate in 100% neuen Barriquefässern ausgebaut und gelagert. Nicht filtriert wir empfehlen Dekantierung. Feines Frucht-Säure Spiel. Typisch für die Lage die harmonisch eingebundene Säure. Dezente Tannine heben die reintönig reife Frucht hervor. Lang und nachhaltig im Abgang.
| Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. |
| Geschmacksrichtung: | fruchtig, Mineralisch, schlanker Körper |
| Lagerfähigkeit: | > 10 Jahre |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbau: | Barrique |
| Passt zu: | Meeresfrüchte |
| Restzucker: | 1,4 g/l |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Gesamtsäure: | 5,4 g/l |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Inverkehrbringer: | Jean Stodden, Rotweinstraße 7-9, 53506 Rech/Ahr, Deutschland |
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