Handke macht Carignan Grenache Syrah 2017

Carignan, Grenache und Syrah sind zwar allesamt ursprüglicherweise aus dem heutigen Frankreich, doch sie sind so alt, dass sie entstanden, als es noch kein heutiges Frankreich gab. Heute sind diese Rebsorten einzeln weltweit zu finden, das klassische originale Cuveé aus diesem Trio, ist aber vor allem in Montsant zu finden. Nicht weg von Frankreich - im derzeitigen Spanien.

Im Anbau benötigt jede Sorte ihre ganz eigene Aufmerksamkeit. Im Geschmack trägt jeder der Partner seine ganz eigene Nuance zum Endresultat bei. Carignan ist tief und dunkel und bringt neben erdigen und holzig/tabakigen Noten auch pelzige Tannine mit. Grenache gibt Struktur durch Säure und etwas Leichtigkeit. Syrah rundet das Pärchen mit leicht würziger Fülle ab und erhöht den Trinkfluss und …  auch das Meer ist nur 70 Km von diesen Weinbergen entfernt. Beim Ausbau im Keller kam auch hier kein Holzfass zum Einsatz, also reiner Stahltankausbau.

Kirsche, samtige Tannine, üppige Frucht auf der einen Seite – ein klares Tanningerüst, Frische und Eleganz auf der anderen Seite. Ein lukulischer und multifunktionaler Spanier der gerne auch mal etwas (!) gekühlt getrunken werden möchte.