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Der Shiraz zeigt ein wunderschönes Zusammenspiel von Frucht und Würze. Aromen von schwarzem Pfeffer, süßen Kirschen und Vanille lässt er erkennen. Durch die Lagerung im Barrique Fass begeistert er mit einem ungemein samtigen Geschmack.
Serviervorschlag
Ein feiner Begleiter zu Wild, gebratenem Truthahn mit Cranberry-Sauce, auch zu reifem Ziegenkäse.
Herstellung
Die Shiraz-Trauben wurden bei bestem Wetter und optimaler Reife geerntet und zwischen 26 und 28 °C vergoren. Der Biologische Säureabbau fand anschließend statt. Bis zu seiner Vollendung lagerte der Wein 12 Monate in 100 % französischen Barriques.
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Shiraz |
| Geschmacksrichtung: | fruchtig, würzig |
| Region: | Durbanville |
| Inverkehrbringer: | Weinland Ariane Abayan GmbH, 20251 Hamburg, Deutschland |
| Passt zu: | Hartkäse |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Gesamtsäure: | 5,9 g/l |
| Restzucker: | 2,7 g/l |
| Ausbau: | Barrique |
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