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6er-Paket Pfälzer Selektion – Kesselring

6er-Paket Pfälzer Selektion – Kesselring

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  • VM20052
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Diese Pfälzer Weine überzeugen auch auf ganzer Linie. Alles was das Herz begehrt - eine abwechslungsreiche Auswahl an Spitzenweinen aus Deutschland.

Paketinhalt

Jeweils eine Flasche von:

+ Chardonnay 2019

Im ersten Duft viel Frucht von gelbem Apfel, etwas Banane und reifen Aprikosen. Dazu gesellen sich würzige Kokosnoten, etwas Karamell und eine zarte Rauchigkeit. Im Mund leicht moussierend mit einer pikanten Säure, die dem Wein viel Frische und eine klare Struktur verleiht. Das Mundgefühl ist sehr dicht und leicht adstringierend. Am Gaumen mit süßlicher Frucht und zarter Würze, die mit feiner Vanille und etwas Banane langsam im Nachhall verblassen.

Duftiger Chardonnay mit viel Frucht und zarten Würznoten von Kokos, Vanille und Karamell.

Perfekt zu kräftigen Fischgerichten. Seeteufel mit Tagliatellen in Safran-Soße mit einem Hauch Pernod.

+ Weißer Burgunder trocken 2019

Klarer frischer Duft, von grünem Apfel, etwas Zitrone und zartwürzigen Wiesenkräutern mit einem Hauch von frischem Ingwer. Im Mund mit klarer Struktur, frischem Moussieren und lebendiger Säure. Das leicht samtige Mundgefühl verleiht dem Wein viel Fülle. Am Gaumen bleiben Apfel, Zitrus und Melone und der frische, süffige Charakter lang erhalten.

Klassischer Weissburgunder mit viel Mundgefühl und zarter exotischer Ingwernote.

Zu Tagliatelle mit Lachs-Sahnesoße oder zum pochierten Lachs mit Zitrone und Lauchgemüse.

+ Sauvignon Blanc trocken 2019

Ein komplexer „gelbgrüner“ Sauvignon Blanc mit exotischer Maracuja, Kapstachelbeeren und Aprikose. Dazu gesellen sich die grünen Anteile mit vegetabilen Noten, die an Gurke, Tomatenblätter und grüne Paprika erinnern. Im Mund sehr frisch mit deutlichem Moussieren und knackig präsenter Säure mit einer leichten, die Frucht unterstützende Süße. Am Gaumen sehr exotisch mit etwas Ananas, Limette und Maracuja, deren Duft bis weit in den Nachhall präsent bleibt.

Sauvignon Blanc mit komplexem Duft von Maracuja und Ananas bis zu Tomatengrün und Paprika.

Gebratene Garnelen mit Petersilie, Chili und Zitrone, dazu frisches Baguette und Knoblauchbutter.

+ Grauburgunder trocken 2019

Sehr fülliges und weiches Duftbild mit kräftigen Aromen von gelbem Apfel, gelber Honigmelone und würziger Quitte. Dazu gesellen sich zart geröstete Mandeln und etwas Sandelholz. Im Mund körperreich mit sehr weichem Mundgefühl. Das leichte Moussieren und die weiche Säure geben dem muskulösen Wein Frische. Am Gaumen viel Frucht von Apfel und Quitte, die von der zart angedeuteten Süße perfekt unterstrichen werden. Im Nachhall bleiben das weiche Mundgefühl und Noten von gerösteter Mandel.

Kräftiger Grauburgunder mit klassischer Frucht und zarten Würznoten von Mandeln und Sandelholz.

Zur gebratenen Kalbsleber mit Reis und gedünsteten Äpfeln oder zum lauwarmen Spargelsalat mit Nüssen ein perfekter Begleiter

+ Rosé trocken 2019

Sehr frischer und außergewöhnlicher Duft mit Noten von roter Johannisbeere, etwas Mandarine und einem frechen Hauch von knackig, grünem Paprika. Im Mund frisch mit zartem Moussieren und präsenter, aber zurückhaltender Säure. Das Mundgefühl ist sehr kompakt mit leichter Adstringens und am Gaumen bleiben Kirschtöne und zartherbe, nussige Noten.

Angenehm anders, mit Noten von Johannisbeere und Mandarinen und sehr animierendem Trinkfluss.

Zum geräucherten Stremel-Lachs mit kleinen in Butter geschwenkten Petersilien-Kartoffeln.

+ Blanc de Noir trocken 2019

Sehr typischer Duft von frischem, grünem Apfel, Aprikose und etwas Grapefruit. Dazu gesellen sich nussige Mandelnoten und runden das Bouquet ab. Im Mund sehr frisch mit leichtem Moussieren und lebendiger Säure, die von der zart angedeuteten Restsüße harmonisch ausbalanciert wird. Am Gaumen mit cremiger Struktur und langanhaltenden Noten von Äpfeln und hellen Kirschen.

Klassischer Blanc de Noir mit Apfelnoten, knackiger Säure und etwas Kirsche im Nachhall.

Zur Vesper mit frischem Bauernbrot, Hausmacher Wurst, Radieschen und Gurken.

 

 

 

 

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